川﨑あゆみ
2023年7月4日2 分
長崎家の大村市の植物療法の学校ABUNDANTIAです。
アロマ、ハーブ、フラワーエッセンス、植物の力で自他を癒すハーバリストを育成しています。
先日のレッスンで提供して大好評でした、ダンディライオン
いわゆる「タンポポコーヒー」について♡
ほろ苦さが癖になります。
ネトルとのデトックスブレンドは体質改善におすすめ。
先日ラベンダーとブレンドしてみましたが、とっても好評でしたよ。
西洋タンポポの根をローストしています。私は濃いめローストが好きですね。
（内容成分）
◎イヌリン（多糖類）
フルクタン：フルクトースを構成糖とする多糖類で水溶性の食物繊維です。
キク科、キキョウ科、リンドウ科の根塊、根茎に貯蔵物質として含まれます。
水溶性の食物繊維は、腸内細菌のエサになり、腸内環境を整えます。
便秘気味の方の味方です。
◎タラキサステロール
フィトステロール（植物に由来するステロールの総称）の一種です。
動物由来のものはコレステロールとよばれます。
植物体内で細胞膜を構成する、水に溶けない成分です。
腸で吸収されるコレステロールと競合し、結果コレステロール値を下げるますので
生活習慣病の予防効果が期待できます。
◎苦味質：タラキサシン
苦味を持つ化合物の総称です。
唾液や消化液を分泌させ、健胃、消化促進、強肝作用をもたらします。
肝臓や胆のうなどの消化器を元気にして、デトックスです♡
◎カフェ酸
キナ酸とのエステル体であるクロロゲン酸として、コーヒー豆から初めて単離された物質
抗酸化、抗菌、抗カビ、抗ウイルスなどが知られています。
◎ミネラル
カリウム、カルシウムなど
西洋タンポポは、繁殖力が旺盛で、現在では全世界に自生しています。
総苞片（花の下にあるがくのような部分）が反り返っているのが特徴
ご自宅にタンポポが咲いていたら観察してみてくださいね。
（日本タンポポは反り返っていません）
葉には強力な利用作用があり「おねしょのハーブ」と言われるそうです。
産後のママにもコーヒーの代用としておすすめです。
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